Carne alla Brace Speziata
Ecco una ricetta per un gustoso secondo con curcuma e mix per arrosto
Ingredienti:
4 fette di carne (ad esempio, petto di pollo o lonza di maiale)
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di mix per arrosto
Sale e pepe q.b.
Olio d’oliva q.b.
Procedimento:
In una ciotola, mescolare insieme la curcuma, il mix per arrosto, sale e pepe.
Spalmare uniformemente la miscela di spezie su entrambi i lati della carne.
In una padella antiaderente, scaldare un po’ di olio d’oliva a fuoco medio-alto.
Aggiungere le fette di carne e cuocere per 5-7 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotte e dorate.
Servire caldo con una contorno di verdure a piacere.
Prodotti del nostro brand che puoi utilizzare per realizzare la ricetta.
Caponata di verdure con pomodori secchi
Ingredienti:
2 patate medie
2 zucchine medie
6 pomodori secchi
1 cucchiaio di cipolla bianca essiccata
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di rosmarino essiccato
Foglie di basilico q.b.
Sale e pepe q.b.
Procedimento:
Lavare le patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle.
Tagliare i pomodori secchi a pezzetti.
In una padella antiaderente, scaldare l’olio extravergine di oliva a fuoco medio-alto.
Aggiungere le patate e cuocere per 10 minuti, o fino a quando sono morbide e leggermente dorate.
Aggiungere le zucchine, i pomodori secchi, la cipolla e il rosmarino. Aggiustare di sale e pepe e mescolare bene.
Coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti, o fino a quando le zucchine sono morbide.
Servire caldo come piatto unico o come contorno guarnendo con foglie di basilico.
Prodotti del nostro brand che puoi utilizzare per realizzare la ricetta.
