Come far rinvenire i pomodori secchi?

Lavare abbondantemente con acqua corrente;
Mettere in pentola 70% di acqua e 30% di aceto;
Portare fino ad ebollizione e immergere i pomodori in acqua per 1 minuto OPPURE lasciarli per 30 minuti in acqua e aceto;
Scolarli ed asciugarli accuratamente