Come far rinvenire i pomodori secchi?
Lavare abbondantemente con acqua corrente;
Mettere in pentola 70% di acqua e 30% di aceto;
Portare fino ad ebollizione e immergere i pomodori in acqua per 1 minuto OPPURE lasciarli per 30 minuti ammollo in acqua e aceto;
Scolarli ed asciugarli accuratamente
Pomodori Secchi Italia
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Schede Tecniche Pomodori Secchi
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