La frutta secca è ricca di nutrienti come fibre, proteine, vitamine e minerali come il potassio, il magnesio e il ferro. Tuttavia, poiché la frutta secca è stata disidratata, ha anche una maggiore concentrazione di zuccheri e calorie rispetto alla frutta fresca, quindi è importante consumarla con moderazione.

Le mandorle sgusciate, ad esempio, sono un alimento nutriente, ricco di proteine, grassi sani, fibre e una varietà di vitamine e minerali come la vitamina E, il magnesio e il calcio. Questi nutrienti sono importanti per la salute generale del corpo e possono aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche come il diabete e le malattie cardiache.

Possono essere consumate da sole come spuntino o utilizzate come ingrediente in una vasta gamma di ricette. Possono essere aggiunte a insalate, frullati, dolci, pane, biscotti e altre ricette per aumentare il loro valore nutrizionale e il loro sapore.