Chi siamo

La Cosentina S.r.l. è specializzata nel valorizzare l’eccellenza offerta dal nostro territorio: i fichi secchi di Calabria.
L’azienda da oltre vent’anni seleziona e trasforma fichi secchi raccolti lungo le colline calabresi garantendo alta qualità, naturalità dei frutti e tutelando la vera tradizione.
L’esperienza maturata nel campo dei fichi secchi calabresi è impiegata anche nella selezione e trasformazione di fichi raccolti nei pendii del Mediterraneo.

Al fine di destagionalizzare la nostra produzione, si è deciso poi di impiegare le nostre conoscenze nella produzione, selezione e confezionamento nei Pomodori Secchi (di importazione ed italiani) con risultati che ad oggi superano ogni più rosea aspettativa. Ad oggi l’attenzione maggiore è rivolta alla selezione e confezionamento della migliore qualità di spezie ed aromi.

Nell’ottica di salvaguardia del nostro territorio si è deciso dunque di rendere disponibile a condizioni particolarmente competitive due specialità su tutte:

  • Origano secco a rametti dall’aroma intenso diffuso nel momento in cui le foglie vengono sbriciolate;
  • “Piccantello” peperoncino piccante rosso essiccato lentamente, al fine di garantire la piccantezza nel tempo;
  • “Dolcetta” cipolla rossa essiccata dal sapore dolce e dalla flagranza fresca come da appena raccolta;
  • Peperone Crusco dolcemente croccante come tradizione calabro-lucana insegna.
    Controlliamo rigorosamente il corretto grado di umidità e utilizziamo come unico conservante naturale il sale.
  • Mandorle sgusciate dal sapore delicato e corposo, raccolte lungo il Regno delle due Sicilie

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